|
|
Pruimentaart Met Vanillekwark
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200gr bloem + 2 eetl bloem - 50 gr poedersuiker - 100gr koude boter - 2 eieren - 750 gr pruimen - 50 gr pistachenootjes - 2 eetl suiker - 250gr vanillekwark.
Voorbereiding:
Zeef de bloem en de poedersuiker boven een kom. De boter in blokjes. De pistachnootjes moeten ongepeld zijn en grof hakken. De pruimen wassen en halveren en van de pit ontdoen. Oven voorverwarmen op 175 graden .
Bereidingswijze:
Doe een 1/2 theel zout, de boter en 1 ei in de kom met de bloem en poedersuiker. Meng alles en kneed snel tot een soepele bal van deeg. Leg deze weg in de koelkast voor een half uur. Meng de pistachnoten in een kommetje met de suiker.Meng het andere ei door de vanillekwark en roer er daarna 2 eetl bloem door. Bekleed de vorm nu met het uitgerolde deeg, ook goed de randen. Verdeel hierover het kwarkmengsel en leg de pruimen erop met de snijkant naar boven. De nootjes erover strooien. Afbakken in 40 - 45 minuten.
|
|
|